INGREDIENTES:
- 3 huevos
- ½ aceite de girasol
- 2 azúcar
- 3 harina
- 1 sobre de levadura 16gr.
- 1 yogur
- Ralladura de limón
- Almendras fileteadas
- Cobertura de chocolate
Se utiliza como medida, el vasito del yogur
ELABORACIÓN:
En un recipiente ponemos el azúcar y los huevos y lo batimos con la batidora, le agregamos el aceite, ralladura de limón y el yogur y batimos, seguido añadimos poco a poco la harina tamizada y batimos , y por ultimo la levadura batiendo todo muy bien.
Precalentamos el horno a 180º.
Cubrimos el molde con papel de aluminio y echamos la masa encima.
Echamos por encima de la masa bastante azúcar y encima las almendras y horneamos en el centro del horno 18 minutos.
Pinchamos el bizcocho para comprobar si está hecho.
Dejamos enfriar encima de una rejilla.
Si se quiere cubrir el bizcocho de chocolate, emborracharemos con un almíbar de agua, azúcar y vino dulce. Utilizando una brocha lo empaparemos.
Y deshecha la cobertura de chocolate a baño maría, cubriremos el bizcocho.
